Denník E

Najnovšie články© N Press s.r.o.

Po revolúcii sme jedli horšie párky a šunky. Ale môžeme si za to sami, hovorí profesor Turek

Francúz by hydinový separát nejedol, Slovák áno, hovorí profesor Turek. Foto N - Tomáš Benedikovič
Francúz by hydinový separát nejedol, Slovák áno, hovorí profesor Turek. Foto N – Tomáš Benedikovič

Francúz by hydinový separát nejedol, Slovák áno, hovorí Peter Turek. Podľa neho je na vine aj štát, lebo nevychováva spotrebiteľov a nevedia, čo si majú všímať na označení zloženia. Dno v kvalite mäsových výrobkov sme však podľa neho dosiahli pred desiatimi až pätnástimi rokmi.

Jedno z najrozšírenejších tvrdení okolo minulého režimu znie: jedli zdravšie a chutnejšie jedlo. „Slovensko je smetiskom potravín pre západnú Európu,“ opakujú radi politici SNS.

O kvalite potravín sme sa rozprávali s profesorom Petrom Turkom, hygienikom a veterinárom z Univerzity veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach, ktorý profesne zažil obe éry. Hlavný problém vidí na strane štátu i zákazníka.

„Raz som sa v potravinárskom závode pýtal, prečo vyrábajú taký „bľuvajs“. Odpovedali: lebo si to reťazec objednáva. Pýtal som sa v reťazci, prečo si objednávajú taký tovar. Odpovedali: lebo to zákazník kupuje.“

Jedli sme za minulého režimu kvalitnejšie potraviny?

Záleží na tom, o akých potravinách sa bavíme. Pri mäsových výrobkoch hovorím, že áno. V 90. rokoch išla kvalita párkov, šuniek, špekáčikov a ďalších mäsových výrobkov rapídne dole. Dno sme dosiahli v nultých rokoch po príchode milénia, potom sa situácia začala znovu lepšiť.

Z čoho usudzujete, že pred Novembrom 1989 bola vyššia kvalita?

Pretože do mäsových výrobkov nešla žiadna chémia. Na vstupe boli len prírodné zdroje: mäso, tuk, koža, korenie. Keď som v tom čase chodil po prevádzkach, nevidel som používať žiadne prídavné látky. Používali sa teda len normálne, prírodné zložky. Jedinou výnimkou bol polyfosfát, ktorý sa už vtedy používal pri výrobe dusenej šunky, aby technologicky držala pokope, keď sa tepelne opracováva.

Ľudovo povedané: neboli „éčka“?

Na čítanie potrebujete aspoň štandard predplatné.

Dnes na DennikE.sk

  • Ekonomický newsfilter: Schválené kilečko je kvapka v mori, povedal Sulík a vyzval biznis, aby pomohol
  • Lesy SR: NKÚ posunul polícii nové odhalenia o zákazke na kamery
  • Problémy cestoviek: Ministerstvo hospodárstva neplánuje meniť zákon, ktorý kritizuje Brusel
  • Financie: Ako od júla funguje prvá pomoc pre podnikateľov
  • Pandémia: Americkému výrobcovi odevov Los Angeles Apparel nariadili zatvoriť fabriku.
  • Pomoc: Rakúski podnikatelia budú môcť od štvrtka požiadať o ďalšiu podporu z fondu pre dopady koronakrízy
  • Návod na žiadosť o dotáciu na nájomné (krok po kroku)
  • Anketa o fungovaní dotácií na nájmy
Zdieľať

Manažér spoplatnenia diaľnic: Chceme, aby nákladiaky išli po diaľnici, a nie cez obce, ak tam nenakladajú

Foto N - Tomáš Benedikovič
Foto N – Tomáš Benedikovič

Národná diaľničná spoločnosť objednala kontrolu elektronických diaľničných známok za 9,1 milióna eur. Dodávateľom je Betamont. „Zmluva je už podpísaná, pretože inak by sme od júla prestali kontrolovať známky,“ hovorí IT manažér NDS Jaroslav Ivanco.

Zdieľať

Chcem si sporiť 50 alebo 100 eur mesačne, aby som mal vyšší dôchodok. Čo mám pre to urobiť?

Foto - Fotolia
Foto – Fotolia

Štyria odborníci na financie hovoria, čo treba urobiť pre vyšší dôchodok, kam ísť, na čo si dávať pozor, keď vás niekto presviedča na konkrétny investičný produkt. „Môžete ísť aj do banky. Bude vám, samozrejme, ponúkať len svoje produkty. Nie všetky musia byť kvalitné,“ hovorí Vladimír Baláž.

Minúta po minúte

Zdieľať

V Chorvátsku sa k dnešnému dňu prvýkrát v tomto roku nachádza viac ako 500-tisíc turistov. Podľa denníka Jutarjni list zároveň prišlo v období od 1. do 10. júla takmer 600-tisíc ľudí, čo je 46 percent počtu za rovnaké obdobie minulého roka.

430-tisíc z pol milióna turistov je zo zahraničia. Podľa turistickej kancelárie HTZ ich je najviac z Nemecka, Slovinska, Česka, Poľska, Rakúska, Slovenska a Maďarska.

Šéf HTZ Kristjan Staničić očakáva, že turisti zo vzdialených mimoeurópskych krajín, ale aj z Británie, Francúzska alebo Škandinávie, začnú prichádzať v polovici júla, keď sa zvýši počet letov. (jutarjni list, tasr, čtk)

Zdieľať

Lisabon chce naplniť niektoré z bytov, ktoré boli predtým používané na krátkodobé prenájmy najmä cez Airbnb a zostali prázdne. Mesto spustilo program, ktorý má motivovať krátkodobých prenajímateľov ponúknuť svoje byty na dlhodobý prenájom.

Lisabon chce zmierniť riziká dlhšieho prenájmu tak, že tí, ktorí sa zúčastnia programu, nebudú prenajímať byty jednotlivcom, ale priamo samotnému mestu. Program sa volá Renda Segura, teda zaistený príjem.

Funguje to tak, že prenajímatelia, ktorí majú obavu, že ich byty zostanú prázdne, môžu požiadať o ich prenájom mestom na obdobie najmenej päť rokov. Mesto si potom zoberie na starosť vyhľadávanie záujemcov o nájom prostredníctvom programu zameraného na mladých ľudí a rodiny s nízkym príjmom.

Ďalším plusom má byť oslobodenie od dane z nehnuteľností z kapitálových výnosov. (bloomberg, čtk)

Zdieľať

Rakúski podnikatelia budú môcť od štvrtka požiadať o ďalšiu podporu z fondu pre dosahy koronakrízy. Tentoraz budú môcť žiadať o pomoc za obdobie od polovice júna do polovice júla.

Podľa informácií Hospodárskej komory Rakúska (WKÖ) je možné požiadať o podporu pre šesť z deviatich sledovaných období.

Podľa komory dosahuje kvóta vybavených žiadostí 97 percent. V priemere bolo vyplatených 1 100 až 1 200 eur mesačne. (tasr)

Zdieľať

Situácia v cestovných kanceláriách je kritická, tvrdí prezident Slovenskej asociácie cestovných kancelárií Roman Berkes. „Klienti otáľajú, na základe štátnych výziev nenakupujú zájazdy, a tak cestovné kancelárie prichádzajú o klientov už od novembra minulého roka,“ upozornil.

Berkes skonštatoval, že v súčasnosti sú otvorené niektoré krajiny a sú označené za bezpečné, pričom cestovné kancelárie ponúkajú zájazdy do týchto krajín. „Na druhej strane však tu je kampaň štátu zostať doma a takisto odporúčania kompetentných orgánov o tom, že je lepšie necestovať, čo je vlastne v priamom rozpore so snahami cestovných kancelárií, a tu dochádza k tomu, že klient cestovnej kancelárie je zmätený,“ tvrdí. Cestovky preto podľa neho nevedia, či môžu investovať do reklám a oslovovať klientov ponukami. (tasr)

Zdieľať

Cestujete za sezónnou prácou? V rizikových štátoch vám liečbu COVID-19 nezaplatia

Ilustračné foto - JumpStory
Ilustračné foto – JumpStory

Pri ceste za sezónnou prácou do EÚ si treba zistiť, či vám zo zamestnania vznikne nárok na verejné zdravotné poistenie. Ak áno, mali by ste sa odhlásiť zo slovenskej poisťovne. A ak nie, budete využívať starostlivosť cez európsky preukaz zdravotného poistenia.

Zdieľať

Nemecká automobilka Daimler oznámila, že v dôsledku koronakrízy bude musieť ešte viac šetriť a prepúšťať. Pôvodne sa hovorilo o prepustení 10- až 15-tisíc z celkovo 300-tisíc zamestnancov, podľa personálneho riaditeľa to však bude viac.

Kríza spôsobená koronavírusom dostáva už tak slabnúci koncern pod ďalší tlak. Šéf skupiny Daimler Ola Källenius už v polovici týždňa zdôraznil, že úsporný program spustený vlani na jeseň sa musí sprísniť.

Okrem viacerých ďalších opatrení boli v tomto programe zakotvené úspory v personálnej oblasti vo výške 1,4 miliardy eur. Ale ani tie teraz nestačia.

„Základ bol 1,4 miliardy. Teraz bude toto číslo rozhodne vyššie,“ povedal personálny riaditeľ Wilfried Porth. (süddeutsche zeitung, čtk)

Zdieľať

Výber nových členov vplyvnej Rady ÚVO ide do finále, vláde odporúčajú štyroch

Štyria kandidáti odporúčaní komisiou na zvolenie do Rady ÚVO, hore zľava Miroslav Cák a Peter Kubovič, dolu zľava Jozef Bálint a Ivan Pudiš. Vláda nie je odporúčaním viazaná. Foto - Úrad vlády SR, koláž - N
Štyria kandidáti odporúčaní komisiou na zvolenie do Rady ÚVO, hore zľava Miroslav Cák a Peter Kubovič, dolu zľava Jozef Bálint a Ivan Pudiš. Vláda nie je odporúčaním viazaná. Foto – Úrad vlády SR, koláž – N

Medzi štyrmi favoritmi na členov vplyvnej Rady ÚVO je aj bývalý uchádzač o post šéfa úradu a právnik, ktorý spolupracuje s Nadáciou Zastavme korupciu. Štvoricu odporučila komisia, vláda vyberá dvoch členov a jej názorom nie je viazaná.

Zdieľať

Talianska centrálna banka zhoršila odhad poklesu tohtoročného HDP na 9,5 %. Ak by prišla druhá vlna epidémie, mohol by sa prepadnúť až o 13 %. Taliansko patrí v Európe ku krajinám najviac zasiahnutým koronavírusom. (čtk)

Zdieľať

Komisia odporúča vláde vybrať si dvoch nových členov odvolacej rady ÚVO spomedzi štyroch kandidátov. Na prvom mieste skončil Peter Kubovič, nasledujú Miroslav Cák, Jozef Bálint a Ivan Pudiš.

Aké sú priemerné počty bodov

  • Peter Kubovič (vedúci odboru verejného obstarávania mesta Trnava – do januára 2020) – 92,78 bodu
  • Miroslav Cák (právnik advokátskej kancelárie AGM partners, spolupracuje s Nadáciou Zastavme korupciu) – 81,13 bodu
  • Jozef Bálint (vedúci nákupu v spoločnosti Odvoz a likvidácia odpadu Bratislava) – 80,89 bodu
  • Ivan Pudiš (pracuje na magistráte Bratislavy, v minulosti bol roky hlavným štátnym radcom na ÚVO) – 75,89 bodu

Na verejnom vypočutí sa zúčastnilo celkovo 16 kandidátov. Štyria odporúčaní získali od hodnotiacej komisie v priemere najviac bodov.

V rade ÚVO sú momentálne voľné dve pozície, ktoré vymenúva a odvoláva vláda. Vzhľadom na chýbajúcich členov rada často nedokáže rozhodnúť o odvolaniach voči verdiktom úradu, ktoré sa týkajú veľkých tendrov.

Za vaše predplatné

Predplaťte si informačného asistenta o ekonomike

Kúpiť predplatné

Aktivujte si ranný Ekonomický Newsfilter

Pozrite si ukážkuAktivovať