Desať stoličiek namiesto tridsiatich. Malé bistrá musia vymyslieť, ako prežiť s 2-metrovými rozstupmi medzi stolmi
Druhú vlnu v gastre prežijú len tí, ktorých to baví. Pokiaľ vás to nebaví, nenájdete silu ráno vstať a tešiť sa do práce, vraví majiteľka populárneho bratislavského bistra Soupa.
Roman Kóňa je majiteľ bratislavského remeselného mäsiarstva Mäso od Romana. Ako vraví, v noci zo stredy na štvrtok takmer nespal. Namiesto spánku študoval nové opatrenie hlavného hygienika, ktoré sa dotklo aj stravovacích prevádzok, a premýšľal, čo prinesie jeho podniku.
Úrad verejného zdravotníctva ho v spísanej podobe vydal v stredu dvanásť minút pred štvrtou popoludní. Do platnosti vstúpilo už nasledujúci deň. Reštauráciám
