Denník N

V Kežmarku cez koronakrízu postavili novú veľkú syráreň. Ročne vyrobí tritisíc ton rokfortu

Tatranská mliekareň v Kežmarku. Foto - Tami
Tatranská mliekareň v Kežmarku. Foto – Tami

Na potravinárov pandemické opatrenia nezatlačili až tak výrazne ako na niektoré iné odvetvia. O potraviny je stále rovnaký záujem.

No aj tak je počin najväčšej slovenskej mliekarenskej skupiny Tami v rukách Mikuláša Bobáka významný. Počas koronakrízy totiž vo svojej kežmarskej Tatranskej mliekarni postavila novú veľkú syráreň na slovenskú obdobu francúzskych syrov s modrou plesňou rokfort za 17 miliónov eur.

 Problémy s bankami sme žiadne nemali. To, čo bolo vopred dohodnuté, splnili aj napriek pandémii. Iba niektoré linky syrárne sa inštalovali s istým oneskorením. Našťastie, gro technológií sme si vedeli zo zahraničia doviezť počas leta, keď bola ekonomika otvorená,“ uviedol pre Denník E Bobák s tým, že práve nedávno syráreň skolaudovali a po pár mesiacoch skúšobnej prevádzky už môže bežať naplno.

Prečo je to významné:

Dnes na dennike.sk

Ekonomika

Teraz najčítanejšie